Kategoriler
Tatlılar

Dondurmalı İrmik Helvası – Hacı Şerif – Eminönü

Senelerdir Eminönü’nde dolaşırım, sokak sokak gezerim ama size bu yazıda bahsedeceğimiz mekanı keşfim çok geç gerçekleştiğini itiraf etmeliyim. Keşfettim deyince yanlış anlaşılmasın, onu da bir tavsiye üzerine buldum. En favori Gurme (Halk Gurmesi) blogu olan Harbiyiyorum.com sayesinde öğrendim. Salih Seçkin Sevinç tam bizim tarzımızda yemekler yiyor. Çok pahalı olmayan, salaş ama en lezzetli yerlere gidiyor. Nerede ne yenir, ne nerede yenir sorularının cevaplarını çok iyi biliyor.

Günlerden bir gün her sabah yaptığım gibi, harbiyiyorum.com adresine tıklamıştım. Birde ne göreyim. Eminönü’nde Mısır Çarşı’sının biraz ilerisinde, Denizlili bir şekerci, tatlıcı, lokumcu olan Hacı Şerif, irmik helvası ile ün salmış bir yer olduğunu yazıyor. Gitmeliyim, yemeliyim ve anlatmalıyım dedim. Hemen test etmek için aileden ilgili kişilerle gittik, yedik ve hayran kaldık. Hacı Şerif’i biraz araştırdığım da bir marka olduğunu görüyorum. Marka diyorum çünkü, 8 ilde 27 şubesi bulunmakta. Şu anda 3. kuşak tarafından yönetilen bu marka umarım büyüdükçe kalitesinden ödün vermez.

haci_serif

GoyDoy olarak, bütün gün yemiştik ve içmiştik. Dönerden burgere, börekten kahveye kadar bir çok lezzeti tatmıştık. Bu kadar yemeğin üzerine cilanın da ötesinde bir şey yemeliydik. Ve işte bu harika 10 kişilik ekip, turumuzun son durağı olan Hacı Şerif’te Dondurmalı İrmik Helvası yiyerek Nirvanaya ulaştı. Mekanın güzelliği, tatlının harikalığı, çayın demi ve güler yüzlü çalışanlarla 10 üzerinden 10 alan mekana herkes gitmeli, herkes bu tatlının tadına bakmalı.

Mekandan çıkarken duvarda asılı olan şekerlerden paket paket almamak için kendinizi zor tutacaksınız.

Adres: Yeni Cami Cad. No:19 Eminönü – İstanbul
Telefon: +90 0212 5118166
Web: http://www.haciserif.com.tr/

Kategoriler
Tatlılar

Baklava – Hafız Mustafa – Sirkeci

“İstanbul’da baklava nerede yenir?” diye sorsanız çoğu insanın cevabı “Karaköy Güllüoğlu” olacaktır. Bugün size bu soruyu düşünmeniz için ikinci bir şans vereceğiz.

Hafız Mustafa İstanbul’da 4 tane şubesi olan bir tatlıcıdır. Hafız Mustafa’nın babası olan İsmail Hakkı Zade, Sultan Abdulaziz saltanatı döneminde akide şekeri yaparak tatlıcılığa başlamıştır. Hafız Mustafa babasının dükkanında tatlıcılık ve şekercilikle ilgilenmiştir. Aynı zamanda kendisinin ilk poğaçayı bulan ve imal eden kişi olduğu da bilinmekteymiş.
150 yıllık bu işletme üç kez el değiştirmiş. En son Hacı Avni Ongurlar işletmeyi devralmış bulunmakta.

Fistikli_Baklava

Biz baklavanın ana vatanı olan Gaziantep’te yemiş kişileriz. Biz doğum günlerini pasta ile değil baklava ile kutlayan kişileriz. O sebeple her yediğimiz baklavayı da kolay kolay beğenmeyiz.

Kahvaltımızı etmiş ağır adımlarla ilerlerken ikinci durağımız olan Hafız Mustafa’nın önünde durduk. Biz merkez şube olan Sirkeci’ye değil de, Eminönü şubesine gittik. Ufak tefek rengarenk bir dükkan. Her yerde taze tatlılar var. Her tatlıdan bir tane tatmak istiyorsunuz.
Daha önümüzde yenecek bir çok yemek olduğu için çok abartmadık. Sadece iki çeşit baklava yedik. Biri normal Fıstıklı Baklava, diğeri Çikolatalı Fıstıklı Baklava. Fıstıklı Baklava çok güzeldi. Çikolatalı Fıstıklı Baklava ise çok güzeldi.

hafiz_mustafa

Eğer yolunuz Hafız Mustafa’nın 4 şubesinden bir tanesinin önünden geçerse mutlaka içeri girin ve bir dilim baklavanın tadına bakın.

Adres: Hobyar Mahallesi Hamidiye Cad. No:84 Bahçekapı Eminönü – İstanbul
Telefon: +90 212 513 3610 ‎
Web: http://www.hafizmustafa.com/

Kategoriler
İçecekler Kahvaltı

Kol Böreği ve Çay – Saray Muhallebicilik – Eminönü

Kahvaltı Türk kültürünün en önemli parçalarından bir tanesi. Özellikle Pazar günleri aile kahvaltıları geleneklerimizin en vazgeçilmez öğelerinden bir tanesidir. Bugün gün boyu yemek yiyeceğimiz için, kahvaltıyı İngilizce’deki anlamından esinlenerek hızlıca yedik 🙂

Durağımız Eminönü’ndeki Saray Muhallebicilik. Amacımız Su Böreği yemekti fakat biz gidene kadar su böreği kalmamıştı. Bu sebeple biz de Kol böreği yedik. Peynirli ve kıymalıdan oluşan karışık kol böreğinin yanında çay ile kahvaltımızı yaptık.
Börekler çıtır çıtırdı ve tazeydi. Çay demini almış ve tam kıvamındaydı. Ekibimiz börek konusunda uzman olduğu için, bu başlangıç onlar için normal seviyedeydi. Eğer su böreği olsaydı çok daha mutlu olacaklarına eminim. Mekanın geniş olması, merkezi olması, buluşma için en ideal yer olması nedeniyle beklentilerimizi karşılamıştı.

saray_borek

Saray Muhallebicilik için eklemek istediğim bir nokta daha var. Eminönü’ne çok sık giden birisiyim. Genelde yemek yemek için çok vaktim olmadığı için, Saray’dan geçerken Döner Dürüm yemeyi de çok severdim. Fakat son 2 senedir, saat 15:00’dan sonra ne zaman Döner var mı diye sorsam (haftasonu) dönerin kalmadığını söylüyorlar. Sabah 11:00’da su böreğinin bitmiş olması da bence aynı sebepten. Yani ne kadar satacağını tahmin edememek . Bunun sonucu da satış kaybı. Böylesine merkezi bir yerde satış kaybı çok daha maliyetli olur diye düşünüyorum 🙂

Eminönü’nde bulunan Saray Muhallebicilik ile diğer Saray Muhallebiciler ayrı firmalar. Hatta Kadıköy Saray Muhallebicisi de daha farklı bir firma. Bizim gittiğimiz Saray Muhallebicilik’in web sitesi çalışmıyor. İletişim bilgileri ile şu şekilde.

Adres: Hobyar Mah. Reşadiye Cad. Dirlik Sk. No:5 Eminönü, 34100 İstanbul, Türkiye
Telefon: +90 212 512 6912
Web: http://www.saraymuhallebicilik.com

Kategoriler
Genel

19 Nisan 2014 Eminönü – Sirkeci Rotası Ardından

Tarihi yarımadadan öyle bir ekip geçti ki, ne var ne yoksa her şeyi yedi. Öyle bir ekip geçti ki muhabbetleri ile düşman çatlattı. Öyle bir ekip ki, hem doydu, hem de goygoyun dibine vurdu. GoyDoy ilk organizasyonu ile tarihe geçti.

19 Nisan 2014 Cumartesi sabah 11:00’da İstanbul’un çeşitli semtlerinden gelen birbirinden güzide insanların Saray Muhallebicisi’nde buluşması ile başladı program. Trafik yoğunluğu, otopark sırası gibi problemlerin hiç biri neşemizi bozmadı ve harika bir gün geçirdik. Planda olmayan bir mekana da giderek ekstra mutlu olduk. Bütün gün gezmek yetmezmiş gibi, akşam da saatlerce Guitar Hero oynayarak günü noktaladık.

Daha Biz Kimiz onu bile yazmadan hemen yemek içmekten bahseder olduk. Yakında tüm gittiğimiz mekanları daha detaylı yazacağız. Bizi izlemede kalın 🙂